Oksalne kiseline imaju sposobnost da formiraju čvrstu vezu s različitim mineralima kao što su natrij, kalij, magnezij i kalcij. Kad se to dogodi, spojevi koji nastaju obično se nazivaju oksalati soli.
Soli natrijeva i kalijeva oksalata topive su u vodi te se izlučuju u mokraći, ali kalcijev je oksalat praktički netopiv.
To je razlog zašto kalcijev oksalat, kad je prisutan u dovoljno visokoj razini, ima sklonost spajanja u kristale u bubrezima ili urinarnom traktu.
Smatra se da ovi kristali mogu doprinijeti stvaranju bubrežnih kamenaca koji zatim ometaju funkcioniranje bubrežnog kanala.
Prema istraživanjima, čak osamdeset posto bubrežnih kamenaca kod odraslih ljudi je nastalo od kalcijevog oksalata.
Međutim, nema nikakve znanstvene potvrde da je unos oksalata iz prehrane kriv za stvaranje bubrežnih kamenaca.
Nažalost, mnogi nutricionisti danas preporučuju strogo smanjenje unosa hrane koja sadrži oksalate kako se ne bi stvorio kamenac.
Ipak, istraživanja pokazuju da unos oksalata kod ljudi koji već imaju kamenac nije nimalo bitan, budući da je kamenac već nastao.
Kod ljudi koji nemaju problema s kamencima, istraživanja pokazuju da unos oksalata nema utjecaja ni na njihovo zdravlje.
Napomena
Za ovu pretragu se mora biti natašte.
Obrtno vrijeme: 10-15 dana
